Použití glukózy
Glukomannan používá: Zvlhčovač, zahušťovadlo, stabilizátor, želírovací činidlo, filmotvorný prostředek, emulgátor 1. Zadržování vody Konjac glukomannan lze rozpustit ve studené i horké vodě a jeho absorpce vody může dosáhnout 100-200krát. Sol má typickou střihovou tenkost...
Zobrazit detail